citronmåne med blå birkes.
en lækker elevated citronmåne med blå birkes. Citronmånen er svampet og lækker da der bliver hældt citronsaft over kagen lige når den kommer ud af ovnen. Derudover bliver kagen også overhældt med en frisk glasur lavet på citronsaft.
citronmåne med blå birkes.
ingredienser.
kage.
- 200 g smør
- 200 g sukker
- 150 g marcipan
- 1 tsk vaniljesukker
- 4 æg
- 2 tsk bagepulver
- 1 nip salt
- 2 citroner
- 3 spsk blå birkes
glasur.
- 250 g flormelis
- 0,5 citron
opskrift.
kage.
- tænd ovnen på 175 grader over- undervarme.
- tag smør ud af køleskabet og lad det stå på køkkenbordet til det er blødt.
- pisk smør, sukker, vaniljesukker og marcipan sammen til en ensartet masse.
- tilsæt æggene et ad gangen under omrøring.
- riv skallen og pres saften fra citronerne.
- tilsæt skallen fra citronerne og blå birkes til dejen og vend det sammen.
- tilsæt derefter mel, bagepulver og salt og vend det i dejen.
- smør en kageform med smør eller beklæd den med bagepapir og kom dejen heri.
- bag kagen i 40 minutter.
- tag kagen ud af ovnen og hæld saften fra citronerne udover den lune kage.
glasur.
- pres saften ud af citronen.
- bland flormelis og saften fra citronen.
- hæld glasuren over kagen når den er afkølet.
tips.
- man kan sagtens undlade at komme birkes i dejen, hvis man ønsker en helt klassisk citronmåne.
- har man god tid kan man med fordel hælde citronsaft over kagen af flere omgange efter den er taget ud af ovnen. Dette skaber en meget saftig kage.
del.
også interessant.
nyeste opskrifter.
kontakt.
har du spørgsmål, kommentarer eller feedback, så er du velkommen til at kontakte mig.